【DAIGOも台所】「サイダーゼリー」の作り方｜ひんやりスイーツ（2022/8/4）

2022年8月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは癒されたい！ひんやりスイーツ。こちらのページではその中で紹介された「サイダーゼリー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

癒されたい！ひんやりスイーツ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、癒されたい！ひんやりスイーツ。

サイダーゼリー

材料

（4人分）

1. 板ゼラチン　7ｇ
2. パイナップル（生）120ｇ
3. 白桃（缶）2個
4. チェリー（缶）12粒
5. 缶詰のシロップ　大さじ4
6. サイダー　250ml
7. レモン汁　大さじ1
8. ミント（生）4枝

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作り方

1. 板ゼラチン（7ｇ）はたっぷりの氷水に10分以上つけてふやかし、水気をしっかり絞る。
2. パイナップル（120ｇ）白桃（2個）はお好みの大きさに切る。
3. ミント（4枝）は先端を飾り用に残し、残りの葉はせん切りにする。
4. ボウルにパイナップル・白桃・チェリー（12粒）ミントのせん切りを入れて混ぜ、香りを移す。
5. 耐熱ボウルに缶詰のシロップ（大さじ4）ゼラチンを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱してゼラチンを溶かす。
6. よく冷えたサイダーの1/3量を静かに注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせる。
7. 残りのサイダーを同様に加え、レモン汁（大さじ1）を加えて軽く混ぜる。
8. ラップを密着させてさらにラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
9. 器にフルーツを盛ってゼリーをのせ、ミントを飾れば完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）