2022年7月27日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは溶けそう…暑いから火を使わずに。こちらのページではその中で紹介された「手羽のトースター焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
溶けそう…暑いから火を使わずに
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、溶けそう…暑いから火を使わずに。
手羽のトースター焼き
材料
（2人分）
- 手羽中 8本（330ｇ）
- 鶏レバー 2対（120ｇ）
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 五香粉 小さじ1/2
- ベビーリーフ 適量
- ドレッシング（お好みのもの）適量
作り方
- 手羽中（8本）は表面に横向きに2カ所、裏に縦に1カ所切り込みを入れる。
- 鶏レバー（120ｇ）は半分に切り、水で洗って血のかたまりを取り除き、水分をしっかり取る。
- ボウルに砂糖（小さじ2）塩（小さじ1/2）しょうゆ（小さじ2）オイスターソース（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1/4）五香粉（小さじ1/2）を合わせる。
- 手羽中・レバーを加えて混ぜ、30分おく。
- オーブントースターのプレートにアルミホイルを敷き、手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼く。
- レバーを加え、さらに10分焼く。
- 手羽中・レバーを取り出し、器にベビーリーフ（適量）とともに盛る。
- お好みのドレッシングをかけたら完成！
手羽中に切り込みを入れる。
レバーは後から入れて10分焼く。
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
