【DAIGOも台所】「魚肉ソーセージのホットサラダ」の作り方｜デリ風サラダのレシピ（2022/5/25）

2022年5月25日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはデパ地下の味を家で「デリ風サラダ」。こちらのページではその中で紹介された「魚肉ソーセージのホットサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

デパ地下の味を家で「デリ風サラダ」

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、デパ地下の味を家で「デリ風サラダ」。

魚肉ソーセージのホットサラダ

材料

（2人分）

1. 魚肉ソーセージ　2本（180ｇ）
2. キャベツ　240ｇ
3. にんじん　40ｇ
4. スイートコーン缶　大さじ3
5. マヨネーズ　大さじ2
6. ヨーグルト　大さじ2
7. カレー粉　少量
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. バージンオリーブオイル　小さじ1

作り方

1. 魚肉ソーセージ（2本）は1cm幅の斜め切りにする。
   キャベツ（240ｇ）は芯を切り取って1cm幅に切る。にんじん（40ｇ）は3mm角×4cm長さに切る。
2. 熱湯に湯量の約1％の塩を入れ、キャベツ・にんじんを30秒間茹でてザルに上げる。
3. フライパンにバージンオリーブオイル（小さじ1）を熱し、魚肉ソーセージに焼き色をつける（中火）。
魚肉ソーセージは焼き色をつける。
4. ボウルにマヨネーズ（大さじ2）ヨーグルト（大さじ2）カレー粉（少量）塩（小さじ1/2）こしょう（適量）を混ぜる。
5. キャベツ・にんじんを軽く押さえて水分を切り、（４）のボウルに加える。
6. 魚肉ソーセージ・コーン（大さじ3）を加えて和えたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）