2022年5月19日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは便利！おかずがいらないご飯もの。こちらのページではその中で紹介された「しらすと高菜の混ぜごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
便利！おかずがいらないご飯もの
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、便利！おかずがいらないご飯もの。
しらすと高菜の混ぜごはん
材料
（2人分）
- パクチー 1株（10ｇ）
- 高菜漬け（浅漬け・刻み）30ｇ
- 釜揚げしらす 150ｇ
- ごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- しょうが（みじん切り）小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 水 大さじ3
- ごはん 500ｇ
- いりごま（白）大さじ1
作り方
- パクチー（1株）は1cm長さに切る。
- フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、豆板醤（小さじ1/2）しょうがのみじん切り（小さじ2）を入れて弱火で炒める。
- 香りが立ってきたら、高菜漬け（30ｇ）を加え、強火で炒める。
- オイスターソース（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）水（大さじ3）釜揚げしらす（150ｇ）の順に加えながらサッと炒める。
- 温かいごはん（500ｇ）に（４）を入れ、混ぜ合わせる。
- いりごま（大さじ1）パクチーを加え、混ぜたら完成！
・温かいごはんに混ぜる
・切るように混ぜる
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
