【DAIGOも台所】「ソース鶏めし」の作り方｜おかずがいらないご飯もの（2022/5/19）

2022年5月19日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは便利！おかずがいらないご飯もの。こちらのページではその中で紹介された「ソース鶏めし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

便利！おかずがいらないご飯もの

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、便利！おかずがいらないご飯もの。

ソース鶏めし

材料

（2～3人分）

1. 鶏もも肉　250ｇ
2. しめじ　100ｇ
3. 玉ねぎ　1/2個
4. 青ネギ　2本
5. 米　2合
6. 水　400ml
7. ウスターソース　60ml
8. 粉山椒　適量
9. 塩　適量
10. 黒こしょう　適量
11. 油　適量

作り方

1. 鶏もも肉（250ｇ）は2cm角に切り、塩・黒こしょうをふる。
2. しめじ（100ｇ）は小房に分ける。玉ねぎ（1/2個）1cm角に切る。青ねぎ（2本）は5mm幅に切る。
3. ボウルに水（400ml）ウスターソース（60ml）を合わせる。
4. フライパンに油（適量）を熱し、鶏肉を中火で焼く。
鶏肉は中火で香ばしく焼く。
5. 焼き色がついたら、しめじ・玉ねぎを加え、塩・黒こしょうを振って炒める。
6. 炊飯器に洗った米（2合）、（３）、焼いた具材を入れて炊く。
7. 炊き上がったら、青ねぎを加えて混ぜる。
8. お茶碗に盛り、粉山椒をふって完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）