【DAIGOも台所】「豚バラとなすのチン」の作り方（2022/5/6）

2022年5月6日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「豚バラとなすのチン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

豚バラとなすのチン

切ってお皿にのせてチンするだけ！料理に慣れている人なら10分でできる、油も使わないのに大満足な一品！

材料

（2人分）

1. 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
2. なす　2本（200ｇ）
3. 万能ねぎ　2本
4. 塩　少量
5. こしょう　適量
6. 酒　大さじ2

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［ポン酢タレ］

7. ぽん酢　大さじ3
8. 砂糖　大さじ1/2
9. ごま油　小さじ1/2
10. おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2㎝）

･･････････････････
［ごまマヨたれ］

11. マヨネーズ　大さじ2
12. すりごま（白）大さじ1
13. めんつゆ（濃縮2倍）大さじ1
14. 砂糖　ひとつまみ

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作り方

1. 豚バラ肉（150ｇ）は4㎝幅に切る。なす（2本）は5mm厚さの輪切りにする。万能ねぎ（2本）は小口切りにする。
2. 耐熱皿になす・豚肉を交互に円状に並べる。
なすと豚バラ肉は重ねて並べる
（豚肉は残りの量を調整しながら並べる）
3. 塩（少量）こしょう（適量）酒（大さじ2）を全体にかける。
4. ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
5. タレ作り。
   「ポン酢タレ」「ごまマヨたれ」の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
6. （４）に万能ねぎを散らしたら完成！タレを添えてできあがり♪

山本ゆりさんのレシピ本

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）