【DAIGOも台所】「レアチーズムース 」の作り方（2022/4/8）

2022年4月8日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「レアチーズムース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

レアチーズムース

材料

（直径7cmの型6個分）

1. 粉ゼラチン　1袋（5ｇ）
2. 水　大さじ3
3. クリームチーズ　200ｇ
4. 砂糖　大さじ6
5. レモン汁　大さじ2
6. 生クリーム　200ml
7. ホイップクリーム　適量
8. お好みのフルーツ　適量
9. ミント　お好みで

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作り方

1. ゼラチン（1袋）は分量の水を入れてふやかし、電子レンジで30秒加熱する。
2. 耐熱ボウルにクリームチーズ（200ｇ）を入れ、ラップをかけずに電子レンジで20～30秒加熱する。
3. 泡立て器で練り、砂糖（大さじ6）レモン汁（大さじ2）を順に加え、その都度混ぜる。
4. （１）のゼラチンを少しずつ加え、ゴムベラでよく混ぜる。
5. 別のボウルに生クリーム（200ml）を入れて泡立て、6分立てにする。
6. （５）に（４）を加え、ゴムベラで混ぜたら、型に流す。
7. 冷蔵庫で1時間冷やし固める。
8. お好みでホイップクリームを絞り、フルーツヤミントをのせたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）