2020年11月25日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日は手間なし！大人カワイイ洋風弁当！こちらのページではその中で紹介されたささみの一口フライについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
なにわ男子の「手間なし！大人カワイイ洋風弁当」
サンドイッチ・スープ・揚げ物が作業時間わずか15分！揚げ物が簡単にできる(秘)テクニックも！
教えてくれるのは、カリスマ料理研究家・ゆーママこと松本有美さん（≫ レシピ本はこちら！）
ささみの一口フライ
材料
（2人分）
- ささみ 2本
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- パン粉 適量
作り方
- キッチンバサミでささみを一口大にカットし、ポリ袋に入れる。
- 塩・こしょう・オリーブオイルを入れ、
通常、揚げ物は「薄力粉→卵→パン粉」で衣を付けるが、「オリーブオイル→パン粉」で衣付けの手間を省く
オリーブオイル：繋ぎの役割 - ポリ袋を揉みこみ、ささみに下味を絡ませる。
- パン粉を入れた別のポリ袋にささみを入れて全体にパン粉を絡ませる。
- フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。
揚げ焼きで後処理の手間いらず！
レシピ本はこちら！
松本有美（ゆーママ）プロフィール
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！ 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。
（出典：楽天ブックス）
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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、古川昌希、津田理帆、東留伽、ヒロド歩美、佐藤修平、清水とおる 他
