【キャスト】レンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」の作り方～なにわ男子の時短＆節約レシピ

2020年10月7日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はレンジで簡単！豪華中華料理なにわ男子が挑戦！こちらのページではその中で紹介されたレンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

レンジで簡単！豪華中華料理

鍋もフライパンも包丁も不要！？レンジでできる豪華中華3品セットになにわ男子が挑戦！

教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ！

レンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」

材料

1. ナス　2本

･･････････････････
［Ａ］

2. 水　大さじ1
3. しょうゆ　大さじ1.5
4. 酢　大さじ1
5. 砂糖　大さじ1
6. ごま油　大さじ1
7. チューブにんにく　5㎝

･･････････････････

8. 糸唐辛子　ひとつかみ

作り方

1. ナスはヘタを取り、つまようじを使って穴を開ける。
2. 1本ずつラップで包む。
3. 塩麻婆豆腐丼・チンゲン菜と桜えびの中華和えと一緒に電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
全部まとめてレンチンすることで調理時間を大幅に短縮！
4. チンゲン菜だけを取り出し、残りはさらに5分間加熱する。
5. 容器に［Ａ］を混ぜ合わせておく。
6. 加熱したナスはラップに包んだまま水で冷やす。
7. 粗熱が取れたら、手でさいてタレに漬け込む。
包丁で切るよりも手で割いた方が味が染み込みやすくなる
8. 器に盛り付け、糸唐辛子を添えれば完成！

レシピ本はこちら！

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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、古川昌希、津田理帆、清水とおる 他