2020年9月9日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はフライパンなしで作る激ウマ炒め物料理！こちらのページではその中で紹介された厚揚げのゴーヤーチャンプルーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フライパンなしで作る激ウマ炒め物料理
なにわ男子が挑戦！フライパンなしで作る激ウマ炒め物料理！手抜きがバレない本格レシピ！
教えてくれるのは、関西で活躍する料理研究家、時短の女王・井上かなえさん。
厚揚げのゴーヤーチャンプルー
フライパンを使わない！5分でできるゴーヤーチャンプルー♪
材料費：1人前 約172円
作業時間：約5分
材料
（2人分）
- 厚揚げ 1丁（200ｇ）
- 豚バラ肉 150ｇ
- ゴーヤー 1/2本
- 塩昆布 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- かつお節 1パック（2.5ｇ）
作り方
- ゴーヤーを縦半分に切り、ワタを取って半月切りにする。
- 厚揚げは1㎝幅に切る。
- 豚バラ肉は4cm幅に切る。
- 耐熱溶菌いゴーヤー→厚揚げ→豚バラ肉の順に入れる。
- 上から塩昆布を散らす。
- しょうゆ・ごま油を回し入れる。
- フタを斜めにのせ、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
- かつお節をふりかけ、しっかり混ぜたら完成！
昆布と豚のうまみでゴーヤーの苦みが軽減される
フライパンで炒めるより油の使用量を減らせる
レシピ本はこちら！
![てんきち母ちゃんの らくべん！ レンチンだけ、あるものだけ、実働3分！ [ 井上 かなえ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8543/9784478108543.jpg?_ex=128x128)
その他紹介されたレシピ
▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
