【キャスト】乾物活用レシピ「乾物たっぷりカレー」の作り方

2019年10月28日放送の『キャスト』は「乾物」を使ったレシピを特集。こちらのページではその中で紹介された乾物たっぷりカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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余りがちな「乾物」大変身！レシピ

余りがちな乾物が大変身！目からウロコのレシピとは！？

乾物を使うと短時間でおいしいカレーが作れます！災害時もカセットコンロでOK！

乾物（切り干し大根・スライス干しシイタケ・さきいか・高野豆腐・煎り大豆など）　計100ｇ
カレールー　1箱（4～5人分）
水　適量

＊オススメの乾物は高野豆腐、さきいか、煎り大豆だそう♪

１．乾物を鍋に入れる。

２．カレールーの作り方表示に書いてある水を鍋に入れる。

３．10～15分ほど煮る。

４．全体がかぶるくらい水を足し、再沸騰させる。

５．カレールーを加え、溶かしたらひと煮する。

カレーに乾物。これは思いつきませんでした。さきいかがシーフードに変身するんだとか。信じられないので、一回挑戦しようと思います。あっという間にカレーが出来上がるのはうれしいですもんね♪

書籍名： 乾物マジックレシピ
金額： 1,430円
著者：サカイ優佳子, 田平恵美
出版社：山と渓谷社

「乾物」を使った“早く・簡単に・ヘルシー”な料理を作りたい人のための“秒速”レシピをご紹介！

▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる他