2019年10月28日放送の『キャスト』は「乾物」を使ったレシピを特集。こちらのページではその中で紹介された火を使わない！「防災乾物レシピ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
火を使わない！「防災乾物レシピ」
いざという時に役立つ！乾物を防災に活かすお役立ちレシピ♪
実はほとんどの乾物は加熱しなくて食べられるんだとか（棒寒天・煮干し・干しわかめ・干し人参・切り干し大根・高野豆腐など）。保存も効いて、火も使わないで使えるのは確かに便利！
切り干し大根とツナ缶の梅風味和え
材料
ツナ缶（ノンオイル・無塩） 1缶
切り干し大根 30ｇ
水 ツナ缶１杯分
塩昆布 3ｇ
梅干し １個
作り方
１．ポリ袋にツナ缶を入れる。
２．切り干し大根でツナ缶の中をぬぐって袋に入れる。
３．ツナ缶１杯分の水を入れる。
４．梅干しを種を取り、実をちぎりながら加える。
５．揉み込んで20分置いておく。
切り干し大根と干し人参のベトナム風サラダ
材料
切り干し大根 20ｇ
干し人参 10ｇ
ナンプラー 20ml
サラダチキン 50ｇ
レモン汁 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
赤唐辛子（輪切り） 1本分
ガーリックパウダー 少々
作り方
１．サラダチキンを食べやすい大きさにちぎる。
２．ポリ袋にすべての材料を入れる。
３．サラダチキンがつぶれない程度に、全体に水分が回るように混ぜる。
４．20分置いておく。
棒寒天のオレンジ風味
材料
棒寒天 1/2本
オレンジジュース 90ml
黒豆絞り（甘納豆）6粒
作り方
１．ポリ袋に棒寒天をちぎって入れる。
２．オレンジジュースを加え、もみこむ。
３．20分置いておく。
４．お皿に盛り付け、甘納豆をのせたら完成！
まとめ・感想
防災時に便利な乾物を使ったレシピ。確かに保存も効くので買い置きしておくと便利ですね。加熱して調理しないといけないと思っていましたが、加熱しなくても食べられるとは驚き。しかも今回紹介されたレシピはポリ袋だけでできるので、包丁や調理器具も不要。洗い物もめちゃくちゃ少なくてすむし、いいですよね。もちろん普段作ってもＯＫ。出演者の皆さんいわく、お酒のアテにもいいんだとか。簡単にできるし作ってみたい！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,430円
著者 ： サカイ優佳子, 田平恵美
出版社 ： 山と渓谷社
「乾物」を使った“早く・簡単に・ヘルシー”な料理を作りたい人のための“秒速”レシピをご紹介！
その他紹介されたレシピ
▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
