2025年4月15日放送のNHK『あさイチ』はハンバーグ新常識。こちらのページではその中で紹介された市川紗椰さんの「キャベツ入りヘルシーハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ツイQ楽ワザ「ハンバーグ新常識」
今日のツイQ楽ワザは、ハンバーグの新常識が続々登場！数時間待ちの大行列！あの人気店の味をおうちでも！？／肉の量が半分なのに美味しい！絶対ガッカリしない「かさまし食材」とは！？／もう「めんどくさい」とは言わせない！手間なし10分で作る技とは！？ハンバーグ愛が止まらない！市川紗椰さんのヘルシー＆節約レシピ大公開！
キャベツ入りヘルシーハンバーグ
ハンバーグ愛が止まらない！市川紗椰さんのヘルシーバーグ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 合いびき肉 200ｇ
- キャベツ 200ｇ
- 卵 1個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 中濃ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1.5
- 赤ワイン 大さじ2
作り方
- キャベツ（200ｇ）は千切りにして塩もみし、10分ほど置く。
- 絞って水分を抜き、合いびき肉（200ｇ）に加える。
- 卵（1個）塩（適量）こしょう（適量）を加え、練り混ぜる。
- 肉だねを楕円形に成形し、フライパンに並べ、3分ほど焼く。
- 裏返して7分ほど焼いたら、器に盛りつける。
- ソースを作る
フライパンに残った油に中濃ソース（大さじ1）ケチャップ（大さじ1.5）赤ワイン（大さじ2）を加え、煮詰める。 - ハンバーグにソースをかけたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：井戸田潤・市川紗椰
