2025年4月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はやみつき万能ダレで作る！超簡単！漬けるだけレシピ！こちらのページではその中で紹介された「かつおのごま油漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
やみつき万能ダレで作る！超簡単「漬けるだけレシピ」
今日から新生活！忙しくて料理をする時間がない人のために、超簡単な漬けるだけレシピを大公開！ごはんが止まらない「悪魔のポン酢漬け」や、野菜クズをジューシーに変える「ごま油漬け」など、とことんラクできて美味しいレシピをツイＱ！
かつおのごま油漬け
気になる臭みもごま油漬けで解決！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の沼津りえさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- かつお（刺身用）200ｇ
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- かつおの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- ジッパー付き保存袋にごま油（大さじ1）塩（小さじ1/2）を入れ、軽くなじませる。
- かつおを入れ、全体に絡ませる。
- 冷蔵庫で30分以上漬け込んだら完成！
かつおの臭みをごま油で抑える！
沼津りえさんのレシピ本はこちら！
書籍名 ： ごま油さえあれば さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98
金額 ： 1,650円
金額 ： 1,650円
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：ＹＯＵ・塚地武雅
