2025年3月4日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ちくわとかぶの甘酢あえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちくわとかぶの甘酢あえ
旬のかぶでもう一品！さっぱりちくわの甘酢和え
レシピを教えてくれたのは、料理家・新谷友里江さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ちくわ 1本（35ｇ）
- かぶ 3個（約240ｇ）
- かぶの葉 少々（あれば）
- 塩（かぶ用） 小さじ1/4
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
作り方
- かぶ（2個）は皮をむいて半分に切り、2～3mm厚さの薄切りにする。かぶの葉（少々）は小口切りにする。
- （１）のかぶ・かぶの葉をボウルに入れ、塩（小さじ1/4）をまぶして10分ほどおき、水気をしぼる。
- かぶ（1個）はすりおろし、水気をきる。
- ちくわ（1本）は5mm厚さの薄切りにする。
- ボウルに酢（大さじ1）砂糖（大さじ1/2）塩（小さじ1/8）を入れ、（２）のかぶ、すりおろしたかぶ、ちくわを加え、さっと和えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・岡山天音
