2025年2月10日放送のNHK『あさイチ』は「ブロッコリーが想像以上にスゴイ！」 こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリーライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーがスゴイ！
ビタミンＣ・食物繊維・たんぱく質…栄養たっぷり！ブロッコリーが想像以上にスゴイ！
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ブロッコリーライス
レシピを教えてくれたのは、種苗メーカー広報の田崎 未央さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ブロッコリー（縦半分）1/2株分（150g程度）
- しらす 大さじ3
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1
- 水 大さじ1
- 食べるラー油 お好みで
作り方
- ブロッコリーを粗みじん切りにする。
＊房も茎も使う - フライパンを熱し、油を入れて、ブロッコリーを強めの中火で1分程度炒める。
- 水（大さじ1）を入れ、ふたをして30秒ほど蒸す。
- （3）のふたを外し、塩・こしょうを入れる。
- しらすを入れてさっと炒める。
- お好みで食べるラー油をかける。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：長谷川京子・ヒャダイン
