【あさイチ】「ブロッコリーの茎のなめたけあえ」の作り方|ブロッコリーのレシピ

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2025年2月10日放送のNHK『あさイチ』は「ブロッコリーが想像以上にスゴイ!」 こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリーの茎のなめたけあえ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ブロッコリーの茎のなめたけあえ

ブロッコリーの茎をすりおろして味わう新感覚のレシピ!

レシピを教えてくれたのは、ブロッコリー農家の土田 龍之介さん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ ブロッコリー
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(つくりやすい分量)
  1. ブロッコリーの茎 1株(60g)
  2. なめたけ 小さじ2
  3. ごま油 適量
作り方
  1. ブロッコリーの茎の皮(かたい部分)をむいて、おろし器ですりおろす。
  2. (1)になめたけを加え混ぜ合わせる。
  3. お皿に盛り、ごま油を回しかける。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:長谷川京子・ヒャダイン

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