【あさイチ】「大根の赤じそサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2025/1/23）

2025年1月23日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根の赤じそサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大根の赤じそサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・瀬尾幸子さん。

材料

1. 大根　8㎝
2. ハム（薄切りタイプ）4枚
3. 赤じそふりかけ　大さじ1
4. 塩　小さじ1/2
5. オリーブオイル　大さじ1
6. レモン汁　大さじ1

作り方

1. 大根（8㎝）は皮をむき、薄いいちょう形に切る。
2. ハム（4枚）もいちょう形に切る。
3. ボウルに大根を入れ、赤じそふりかけ（大さじ1）塩（小さじ1/2）をふり、しんなりするまでもんで水気を絞る。
4. ハム・オリーブオイル（大さじ1）レモン汁（大さじ1）を加えて和えたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：吉田沙保里・川村エミコ