2025年1月9日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「山のほたて」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山のほたて
レシピを教えてくれたのは、劇団員で料理研究家の星川 桂さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- えのきだけの根元 1袋分
＊マーボーはんぺんで使用した残りを使用 - 片栗粉 適量
- バター 20ｇ
- オイスターソース 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
- えのきだけの根元（1袋分）は、石づき部分をギリギリで切り落とし、半分に切る。
＊ほたての薄切りが2枚できるような見た目にする - 片栗粉（適量）を両面に薄くまぶす。
- フライパンにバター（20ｇ）を中火で溶かし、（２）の両面をこんがり焼く。
- オイスターソース（大さじ1）と水（大さじ1）を混ぜ合わせて加え、からめたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：
