2025年1月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー。こちらのページではその中で紹介された「豚バラ大根 クミン炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー」
お正月のごちそうは食べ飽きた…そんな人にピッタリのヘルシー＆お手軽カレーをツイＱ！
レンチンで仕上げるスパイスカレーの裏技、余りがちスパイスの使い切りレシピ、そして、進化続けるカレールーの世界など、今日から試してみたくなる楽ワザ満載！
豚バラ大根 クミン炒め
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
- 大根 200ｇ
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/2
- クミン 小さじ1/2
作り方
- 豚肉（150ｇ）は4㎝幅に切る。大根（200ｇ）は5mm厚さのいちょう形に切る。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、豚肉・大根を入れ、塩（小さじ1/2）を振って炒める。
- 豚肉に火が通ったら、こしょう（小さじ1/2）クミン（小さじ1/2）を加える。
- 大根がしんなり透明になるまで炒め合わせたら完成！
スパイスは最初から入れると熱で風味が飛んでしまうので、後入れ！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：奈緒・中川大輔
