2025年1月7日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー。こちらのページではその中で紹介された「白菜ターメリック鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー」
お正月のごちそうは食べ飽きた…そんな人にピッタリのヘルシー＆お手軽カレーをツイＱ！
レンチンで仕上げるスパイスカレーの裏技、余りがちスパイスの使い切りレシピ、そして、進化続けるカレールーの世界など、今日から試してみたくなる楽ワザ満載！
白菜ターメリック鍋
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 白菜 600ｇ
- えのき 200ｇ
- 豚肉（薄切り）150ｇ
- ターメリック 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1
- こしょう 小さじ1/2
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
- 白菜（600ｇ）えのき（200ｇ）豚肉（150ｇ）を一口大に切る。
- 鍋に白菜・えのきを入れる。
- 豚肉をのせる。
- ターメリック（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1）こしょう（小さじ1/2）塩（小さじ1）酒（大さじ2）を加え、全体を軽く混ぜる。
- フタをして弱火で30分ほど蒸したら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：奈緒・中川大輔
