2024年12月18日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ぶりの糸作り」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ぶりの糸作り
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ぶり（刺身用／さく）150ｇ
- 青じそ 適量
- 切り干し大根（乾）15ｇ
- 練りわさび 適量
- しょうゆ 適量
作り方
- ぶり（150ｇ）は長さ4～5mm、幅7mmの棒状に切る。
- 切り干し大根（15ｇ）は水で軽く揉み洗いし、絞らずにそのままザルにあげ、10分ほど置き、ざく切りにする。
- 器にぶり・切り干し大根を盛りつけ、青じそを添える。しょうゆとわさびでいただく。
4
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：倉科カナ・横澤夏子
