【あさイチ】「ゆずたっぷりクリームパスタ」の作り方｜愛(め)でたいnippon

2024年11月21日放送のNHK『あさイチ』は愛(め)でたいnippon「高知」。そこで紹介されたゆずたっぷりクリームパスタ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ゆずたっぷりクリームパスタ

愛(め)でたいnippon「高知」のコーナーで高知県北川村役場 産業政策課の方がレシピを教えてくれました♪

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. ゆず　2個
2. パスタ　160ｇ
3. バター　60ｇ
4. 生クリーム　100ml
5. 粉チーズ　50ｇ
6. 黒こしょう（粗びき）適量

作り方

1. ゆず（2個）は皮ごと果汁を搾る。絞ったあとの皮はみじん切りにする。
2. フライパンにバター（60ｇ）を入れて火にかける。バターが色づく前に生クリーム（100ml）粉チーズ（50ｇ）ゆず果汁を加える。
3. パスタ（160ｇ）を表示のゆで時間よりも1分くらい短くゆで、（２）に加えて混ぜ合わせる。
4. お皿に盛りつけ、ゆずの皮をのせる。お好みで黒こしょう（適量）をふったら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：島崎和歌子・土佐兄弟