2024年10月8日放送のNHK『あさイチ』は気鋭の若手シェフがとっておきのワザを披露する「KiraKiraキッチン」。今回のテーマはひき肉料理！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
KiraKiraキッチン「ひき肉料理」
気軽につくれてキラリと光る、家庭の定番料理を増やすためのコーナー「KiraKiraキッチン」。今晩作りたくなる定番料理のレシピと作り方を一流シェフが教えてくれます！
今回のテーマは「ひき肉料理」。
ひき肉のピカタ
フランス料理：秋元さくらシェフ
↓ 材料・作り方はこちら！
清湯（チンタン）
中国料理：山野辺仁さん
↓ 材料・作り方はこちら！
清湯で作るきのこスープ
中国料理：山野辺仁さん
↓ 材料・作り方はこちら！
秋のみそそぼろ丼
日本料理：荻野聡士さん
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたシェフのお店
▼ 日本料理・荻野聡士さんのお店はこちら！
赤坂 おぎ乃
住所：東京都港区赤坂6-3-13
電話番号：03-6277-8274
荻野聡士シェフ、片岡鶴太郎さんの息子さん。
2020年3月にお店をオープンされましたが、早くも2020年12月にミシュランで1つ星を獲得しました。
ミシュランガイド
＊「赤坂 おぎ乃」は「ミシュランガイド東京2023」で1つ星を獲得しました（～2023年版）。
＊ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています。
【ゴ・エ・ミヨ2024】東京「日本料理」レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴ...
www.e宿.com
▼ 中華料理・山野辺仁さんのお店はこちら！
銀座 やまの辺 江戸中華
住所：東京都中央区銀座8-4-21 保坂ビル B1F
電話番号：03-3569-2520
ミシュランガイド
＊「銀座 やまの辺 江戸中華」は「ミシュランガイド東京2023」で1つ星を獲得しました（～2023年版）。
▼ フレンチ・秋元さくらシェフのお店はこちら！
モルソー（東京・日比谷）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
電話番号：03-6550-8761
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子 他
ゲスト：麻生久美子
