2024年10月2日放送のNHK『あさイチ』はおいしい！ヘルシー！さつまいも大特集。こちらのページではその中で紹介された「さつまいもの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おいしい！ヘルシー！さつまいも大特集
さつまいもシーズン到来！おいしい＆ヘルシーなさつまいもレシピを紹介！
さつまいもの炊き込みごはん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 米 2カップ
- さつまいも 250ｇ
- ベーコン 2枚
- 塩 小さじ2/3
- チンゲン菜 1株（お好みの葉物野菜でもOK）
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1
- こしょう 少々
ベーコンの代わりにツナ缶やコンビーフでも相性◎
作り方
- 米（2カップ）は洗ってザルにあげておく。
- さつまいも（250ｇ）は皮付きのまま1.5cm角に切る。ベ－コン（2枚）は1cm幅に切る。
- （１）の米を炊飯器に入れ、水を入れる（普通の水加減）。
- 塩（小さじ2/3）を加えてサッと混ぜ、さつまいもを上に並べ、ベーコンを散らす。
- 炊飯器のスイッチオン！
- チンゲン菜（1株）はざく切りにし、沸騰したお湯にサラダ油（大さじ1）塩（少々）を入れて茹でる。ザルにとって水をよく切っておく。
- ごはんが炊けたら、茹でたチンゲン菜・こしょう（少々）を加え、さっくり混ぜたら完成！
さつまいもは皮の近くに栄養があるため、皮ごと切るのが◎
同じ日に紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ヒャダイン・横澤夏子
