2024年9月30日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「りんごとじゃがいものチヂミ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
りんごとじゃがいものチヂミ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・コウ静子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- りんご 1/2個
- じゃがいも 1個
- 小麦粉 大さじ1.5～2
- 上新粉 大さじ1.5～2
- 菜種油 適量 ＊ごま油（白）やオリーブオイルでもOK
- 塩 適量
作り方
- りんご（1/2個）は塩でこすり洗いをし、ヘタと種を除いて皮付きのまま6～7mm厚さのくし形に切る。
- じゃがいも（1個）は細切りにする。
- ボウルにりんご・じゃがいもを入れ、小麦粉（大さじ1.5～2）上新粉（大さじ1.5～2）をふり入れて混ぜ合わせる。
- フライパンの大きさに合わせて、数回に分けて焼く。
フライパンになたね油（適量）を弱めの中火で温め、（３）を菜箸とスプーンなどを使い、じゃがいも、りんご、じゃがいもの順に形を整えながら重ねる。 - 1分30秒～2分ずつ両面焼き、さらに上下を返して1分ほど焼く。
- 器に盛り、塩をふって食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：大石静・金田哲・ファーストサマーウイカ
