2024年9月3日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は粉ものレボリューション！つい食べすぎてしまうイメージもある「粉もの」をヘルシー＆美味しく食べるワザとは！？紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「粉もの」
つい食べすぎてしまうイメージもある“粉もの”をヘルシー＆美味しく食べるワザをツイＱ！
累計１億４千万回再生した片栗粉の絶品レシピを大公開！余りがちな粉で唐揚げを試作。最もおいしく仕上がったのはどれ？そして、くちどけ滑らかに進化した“微粉タイプ”のおからパウダーとは？
片栗粉の減量レシピ
片栗粉はヘルシーでダイエットにつながる“水分を多く持った食材”との相性が抜群！つなぎとしての役割に♪
片栗粉と豆腐を使った「えのきツナ焼き」
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片栗粉＆大根で「大根ふわもち」
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余りがちな粉でから揚げ
プロの唐揚げ
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お好み焼き粉 から揚げ
味はとり天。衣も分厚く食べ応えあり！
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コーンスターチ から揚げ
食感はパリッサクッ！お弁当にぴったり♪
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ホットケーキの粉 から揚げ
ほのかな甘みが感じられる、子どもが喜ぶ味付け！
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きな粉 から揚げ
仕上げのきな粉で上品な香りに！
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溶かすだけでプロの味！魔法の粉
プロの味が自宅で！粉１つで再現できる！混ぜるだけの「魔法の粉」の最新事情を紹介！
●カスタードパウダー
水を混ぜるだけでカスタードクリームに！水を牛乳に変えるとコクが増してなめらかに♪
パンに塗ると豪華に仕上がる逸品。
●ビターキャラメルパウダー
パンやクッキーの風味付けに使う「ビターキャラメルパウダー」。
甘ねぎをあめ色に炒めたのと同じくらいコク深いオニオンスープが作れる♪
（バターで軽く炒めた玉ねぎに「ビターキャラメルパウダー」と水を投入し、5分煮立てる）
カレーとの相性も◎。パウダーをからめた玉ねぎを入れるとカレーライスがプロの味に！
●紅茶パウダー
レストランで出てくるような紅茶アイスが家で簡単に作れる♪
（市販のバニラアイス 100ml＋紅茶パウダー 大さじ2）
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●山芋パウダー
水を混ぜるだけでとろろに！
おからパウダーが進化！
おからパウダーはお米や小麦粉に比べて低糖質・高たんぱくととにかくヘルシー。
しかし、ダマになったりパサパサして食べにくいという声も。
そんなおからパウダーが進化！粒の細かいタイプ（微粉タイプ）が登場！
ダマができず、クリーミーに仕上がる♪
おからスコップコロッケ
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おから蒸しパン
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ちなみに、おからパウダーを使った料理を食べる時にさらにオススメなのが、水を一緒に飲むこと。
おからパウダーは水分を吸うと8倍に膨らむため、さらに満腹感が得られてヘルシーなダイエットにつながる。
