2024年8月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「夏野菜のマリネ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏野菜のマリネ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・渡辺あきこさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- セロリ 1/2本
- きゅうり 1/2本
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう（粗びき）少々
作り方
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにしてバットに広げ、15～30分おく。
- セロリ（1/2本）は筋を除き、4m長さの縦薄切りにする。
- きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- ボウルにオリーブオイル（大さじ2）レモン汁（大さじ1）塩（小さじ1/4）黒こしょう（少々）を合わせて混ぜ、（1）を加えてあえる。しんなりするまで混ぜ合わせ、器に盛りつける。
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ゴリ・二階堂ふみ
