2024年8月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今“スーパーフード”として大人気の枝豆を特集!こちらのページではその中で紹介された「枝豆のマヨネーズサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!
ツイQ楽ワザ「枝豆」
世界中で「スーパーフード」として大人気!枝豆大特集!
枝豆のマヨネーズサラダ
すぐに作れる!夏バテ予防サラダ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・浜内千波さん。
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)
「枝豆サラダ」は枝豆(大豆)にない栄養素を補える夏バテ予防メニュー
ワカメ:βカロテン、カルシウム
ちくわ:ビタミンD、ビタミンB12
材料
- 冷凍枝豆(むき枝豆)60g
- ちくわ 2本
- 戻したわかめ 20g
- マヨネーズ 少々
- こしょう 少々
作り方
- 冷凍枝豆(60g)は記載の時間通りに電子レンジで加熱する。
- ちくわ(2本)は小口切りにする。
- わかめ(20g)はざく切りにする。
- ボウルに枝豆・ちくわ・ワカメを入れ、マヨネーズ(少々)こしょう(少々)を加えて和えたら完成!
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▼NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:木村多江・窪塚愛流