2024年8月6日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は、今“スーパーフード”として大人気の枝豆を特集！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「枝豆」
世界中で「スーパーフード」として大人気！枝豆大特集！
ゆでるよりもおいしくなる？枝豆の加熱方法とは？簡単に作れる！冷凍枝豆を使って栄養満点時短料理！「日本一の枝豆」が登場！その味は？料理人がおすすめ！香り豊かな枝豆を味わう夏ならではのレシピ
枝豆は今、スーパーフードとして人気！
ヨーロッパでは今、たんぱく質を肉や魚といった動物性のものから、野菜や豆類など植物性のものに置き換えようという動きがあるんだそう。
枝豆 約300ｇに含まれるたんぱく質の量は、牛サーロインステーキだと約200ｇ！
そもそも枝豆は「畑の肉」と呼ばれる大豆を若いうちに食べるものなので、たんぱく質は豊富。さらにビタミンB1やビタミンC、鉄分や食物繊維、カリウムなどたくさん含んでいて、まさにスーパーフード！
また、枝豆といえばビールのお供というイメージが強いが、実は理にかなっているんだそう。アルコールの分解を助けるビタミンB1、さらに二日酔いの原因物質（アセトアルデヒド）を無害化するナイアシンが豊富に含まれているんだとか。
ヨーロッパ風で楽しむ！フレーバー枝豆
ペペロンチーノ風枝豆
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冷凍枝豆でできる簡単レシピ
最近は多くのスーパーに冷凍の枝豆が置かれています。さや付きのもの・むいたものもの両方あり、茹でたものを冷凍しているのですぐに食べられる＆料理にも使え、時短になって大人気！
枝豆とソーセージの夏カレー
夏バテ予防！冷凍枝豆を使って15分でできるかんたんカレー
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枝豆のマヨネーズサラダ
すぐに作れる！夏バテ予防サラダ
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夏バテ予防にも！プロが作る絶品枝豆レシピ
枝豆のすり流し
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：木村多江・窪塚愛流
