2024年7月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「もずくの梅甘酒だれ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
もずくの梅甘酒だれ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- もずく（生／味のついていないもの）約150ｇ
- きゅうり 1/4本
- 白ごま 少々
- 梅干し（塩分18％）小2個
：梅干しのサイズが大きい場合は数を減らし、塩分濃度が低い場合は数を増やす） - 甘酒（米こうじで作ったもの／ストレートタイプ）大さじ3
- はちみつ 小さじ1.5
- にごり酢（りんご酢でもOK）大さじ1.5
- 氷 2個
- オリーブオイル 小さじ1（入れなくてもOK）
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作り方
- 梅甘酒だれを作る
フタ付きの瓶などに梅干し（2個）甘酒（大さじ3）はちみつ（小さじ1.5）にごり酢（大さじ1.5）氷（2個）を入れる。 - オリーブオイル（小さじ1）を加え、フタを閉めてよく振り混ぜたら「梅甘酒だれ」の完成。
- もずく（約150ｇ）に細切りにしたきゅうり（1/4本）をのせる。
- （２）の梅甘酒だれをかけ、白ごま（少々）をふったら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：河合美智子・古坂大魔王
