2024年7月9日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「豚肉の梅照り焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
豚肉の梅照り焼き
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・黄川田としえさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚肩ロース肉（薄切り）200ｇ
- ピーマン 2個
- 梅干し（塩分13％で正味20ｇ）2個
- はちみつ 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 豚肉（200ｇ）は5㎝幅に切る。
- ピーマン（2個）はヘタを除き、一口大に切る。
- 梅干し（2個）は種を除いて叩く。
- 梅干し・はちみつ（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、豚肉・ピーマンを入れて塩（少々）をふって焼く。
- 焼き色がついたら火を止め、（４）を加え、全体にからめたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：島崎和歌子、濱田龍臣
