2024年6月26日放送のNHK『あさイチ』はみんなで推そう！なす推しさん大集合SP。こちらのページではその中で紹介された平野レミさんの「なすのヘタの上手炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みんなで推そう！なす推しさん大集合SP
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なすのヘタの上手炒め
捨ててしまう”なすのヘタ”で作るレシピ！
レシピを教えてくれたのは、料理愛好家・平野レミさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- なすのヘタ 3本分（40ｇ）
- ちりめんじゃこ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 大さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- なすのヘタは縦半分に切り、5mmほどの薄切りにする。
- フライパンにごま油と(１)のヘタを入れて炒め、油が全体にまわったら、あわせたAと、ちりめんじゃこを加えて煮きり、器に盛る。
平野レミさんのレシピ本
料理愛好家・平野レミさんのレシピ本はこちら！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：平野レミ・ヒャダイン
