【あさイチ】「しそ梅酢ピクルス」の作り方|令和の梅仕事

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2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる!令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹介された「しそ梅酢ピクルス」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「これならできる!令和の梅仕事」

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しそ梅酢ピクルス

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 梅仕事 梅干し 梅酢
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(作りやすい分量)
  1. うずら卵 適量
  2. かぶ 適量
  3. 米酢 50ml
  4. しそ梅酢 50ml
  5. 米 100ml
  6. はちみつ 適量
作り方
  1. 薄くスライスしたカブ・うずの卵をビンに入れる。
  2. 鍋に米酢(50ml)しそ梅酢(50ml)水(100ml)はちみつ(適量)を入れ、火にかける。
  3. 米酢1:しそ梅酢1:水2の割合
  4. 煮立ち始めたくらいで火を止める。
  5. (1)のビンに注ぎ、粗熱が取れたらフタをする。
  6. 2時間ほど漬けたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:濱田マリ・相武紗季

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