2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹介された「しそ梅酢ピクルス」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「これならできる！令和の梅仕事」
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しそ梅酢ピクルス
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- うずら卵 適量
- かぶ 適量
- 米酢 50ml
- しそ梅酢 50ml
- 米 100ml
- はちみつ 適量
作り方
- 薄くスライスしたカブ・うずの卵をビンに入れる。
- 鍋に米酢（50ml）しそ梅酢（50ml）水（100ml）はちみつ（適量）を入れ、火にかける。
- 煮立ち始めたくらいで火を止める。
- （１）のビンに注ぎ、粗熱が取れたらフタをする。
- 2時間ほど漬けたら完成！
米酢１：しそ梅酢１：水２の割合
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：濱田マリ・相武紗季
