2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹介された「梅酢からあげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「これならできる！令和の梅仕事」
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梅酢からあげ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- 梅酢 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 薄力粉 大さじ1
- 米油 適量
作り方
- 鶏もも肉（1枚）はお好みの大きさに切り、ボウルに入れる。
- ボウルに梅酢（大さじ1)を加え、鶏肉にもみ込む。
- 片栗粉（大さじ2）薄力粉（大さじ1）を合わせ、鶏肉にまぶし、よく混ぜる。
- 170℃の油で揚げ、8割くらい火が通ったら一度あげる。
- 油の温度を190℃に上げ、2度揚げしたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：濱田マリ・相武紗季
