【あさイチ】「梅酢からあげ」の作り方|令和の梅仕事

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2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる!令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹介された「梅酢からあげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「これならできる!令和の梅仕事」

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梅酢からあげ

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 梅仕事 梅干し 梅酢
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(1.5~2人分)
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 梅酢 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 米油 適量
作り方
  1. 鶏もも肉(1枚)はお好みの大きさに切り、ボウルに入れる。
  2. ボウルに梅酢(大さじ1)を加え、鶏肉にもみ込む。
  3. 片栗粉(大さじ2)薄力粉(大さじ1)を合わせ、鶏肉にまぶし、よく混ぜる。
  4. 170℃の油で揚げ、8割くらい火が通ったら一度あげる。
  5. 油の温度を190℃に上げ、2度揚げしたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:濱田マリ・相武紗季

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