2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹介された「梅干しアクアパッツァ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「これならできる！令和の梅仕事」
令和の梅仕事は簡単！おいしい！体にいい！
令和の梅スイーツはこんなにオシャレ！アレを使えば梅干しは超手軽！実は鉄板レシピ！梅と乳製品の組み合わせとは！？歴史的不作…傷アリ梅でもこんなにおいしく食べられます！梅三昧の生活でこんなにキレイに健康に！
梅干しアクアパッツァ
梅×トマト！梅干し入りアクアパッツァ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- たい 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 10個
- 梅干し 1個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 300ml
- 日本酒 大さじ2
- 昆布 5㎝×10㎝ 1枚
- イタリアンパセリ（みじん切り）5ｇ
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）にんにく（1片）は粗みじん切りにする。ミニトマト（10個）は半分に切る。
- たい（2切れ）は1％の塩（分量外）をして、冷蔵庫で20分以上おく。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひき、にんにく・玉ねぎを入れ、フタをして中火で5分ほど加熱する。
- 香りが立ってきたら、ミニトマトを加える。
- トマトの皮が縮んだタイミングで、水（300ml）日本酒（大さじ2）昆布（5㎝×10㎝ 1枚）を入れる。
- （２）の鯛を水気を拭き取って加える。
- 梅干し（1個）をちぎって種ごと入れる。
- フタをして少しずらし、強火で7分ほど煮込む。味見をして塩（分量外）で味をととのえる。
- イタリアンパセリ（5ｇ）を入れたら完成！
梅干しの酸味や塩味がトマトのうまみや甘みを引き立てる＆魚のくさみも消してくれる
＊ラタトゥイユやミネストローネなどにも応用化
同じ日に紹介されたレシピ
【あさイチ】ツイQ楽ワザ「これならできる！令和の梅仕事」紹介情報まとめ（2024/6/18）
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事！紹介されたレシピや活用術をま...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅ダージリン」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「チョコアイスの梅ダージリン添え」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅の生ジャム」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅の生ジャムラッシー」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅こうじ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】梅こうじを使った「スクランブルエッグ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】梅こうじを使った「トマトスープ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】保存袋で作る「白干し梅」のレシピ｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「赤梅干し」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「ツナ梅クリームパスタ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】梅酢を使った「鶏肉と夏野菜のソテー」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「トマトの赤梅酢マリネ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅酢からあげ」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「しそ梅酢ピクルス」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
【あさイチ】「梅酢ドレッシング」の作り方｜令和の梅仕事
2024年6月18日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はこれならできる！令和の梅仕事。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2024.06.18
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：濱田マリ・相武紗季
