2024年6月4日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はあのロングセラー食品の工場でみつけた“ご家庭でも使えるワザ”大公開！こちらのページではその中で紹介された「焼きケチャップヤンニョムチキン風」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ロングセラー食品の工場で発見「おいしいワザ」
あのロングセラー食品の工場でみつけた“ご家庭でも使えるワザ”を大公開！トマトケチャップはこう使えば一流シェフの味に！
焼きケチャップヤンニョムチキン風
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏むね肉 250ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- なす 2本
- パプリカ（黄）1/2個
- サラダ油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ2
- 白ごま 少々
- リーフレタス 適量
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作り方
- 鶏むね肉（250ｇ）はそぎ切りにし、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
- なす（2本）パプリカ（1/2個）は一口大の乱切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、（１）の鶏肉を加え、中火で両面を焼く。
- （２）のなす・パプリカを加え、しんなりするまで炒める。
- 具材を端に寄せ、あいているところにケチャップ（大さじ3）サラダ油（大さじ1）を入れ、2/3くらいの量になるまで、水分を飛ばすようにしっかりと焼く。
- コチュジャン（大さじ2）を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 器にリーフレタスを敷き、（６）を盛りつける。白ごまを振りかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：古坂大魔王・鈴木あきえ
