2024年6月4日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はあのロングセラー食品の工場でみつけた“ご家庭でも使えるワザ”大公開！こちらのページではその中で紹介された「焼きケチャップえびチリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ロングセラー食品の工場で発見「おいしいワザ」
あのロングセラー食品の工場でみつけた“ご家庭でも使えるワザ”を大公開！トマトケチャップはこう使えば一流シェフの味に！
焼きケチャップえびチリ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- むきえび 200ｇ
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ1/2
- おろししょうが（チューブ）小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1
- ケチャップ 大さじ4
- サラダ油 大さじ1/2
- ラー油 お好みで
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作り方
- むきえび（200ｇ）は酒（大さじ1）⽚栗粉（大さじ1/2）を加え、もみ込む。
- 玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、玉ねぎを2分ほど中火で炒める。
- おろししょうが（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1）を入れ、サッと炒める。
- （３）に（１）のむきえびを加え、強めの中火で炒める。
- 具材をフライパンの端に寄せ、あいているところにケチャップ（大さじ4）サラダ油（大さじ1/2）を入れ、2/3くらいの量になるまで、水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。
- ひと煮立さしたら、お好みでラー油を入れて完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：古坂大魔王・鈴木あきえ
