【あさイチ】「巻かないロールキャベツ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/5/16）

2024年5月16日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「巻かないロールキャベツ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

巻かないロールキャベツ

市販の千切りキャベツでお手軽！巻かない！ロールキャベツ

レシピを教えてくれたのは、劇団員（ワハハ本舗）料理研究家の星川桂さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 豚ひき肉　200ｇ
2. 玉ねぎ（みじん切り）1/4個分
3. 片栗粉　大さじ1
4. 卵　1/2個
5. 塩　少々
6. こしょう　少々

･･････････････････

7. 野菜ジュース（無塩／トマト入り）約200ml
8. ケチャップ　大さじ2
9. 塩　少々
10. こしょう　少々
11. 顆粒スープの素（洋風）大さじ1/2
12. 水　200ml

･･････････････････

13. キャベツ（カット野菜／千切り）約250ｇ

ワハハ本舗の　まけないレシピ　「まかない」のエンターテインメント [ 星川　桂 ]

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作り方

1. 肉だねを作る
   ポリ袋に豚ひき肉（200ｇ）みじん切りにした玉ねぎ（1/4個分）片栗粉（大さじ1）卵（1/2個）塩こしょう（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
2. トマトソースをつくる
   野菜ジュース（約200ml）にケチャップ（大さじ2）塩（少々）こしょう（少々）顆粒スープの素（大さじ1/2）水（200ml）を混ぜ合わせる。
野菜ジュースでうまみアップ！
3. 鍋（内径18cmがオススメ）に（２）のトマトソースの約半量（200ml）を入れ、千切りのキャベツの半量（約125ｇ）を入れて広げる。
4. （１）の肉だねを入れ、広げて形を整える。
鍋肌と肉ダネの間はあけておく
5. 残りのキャベツ（約125ｇ）を入れて広げ、軽く押さえる。
6. 残りのトマトソースを中心に注ぐ（肉だねにかかるように）。
7. フタをして中火で煮立たせ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。
8. 火が通ったら半分に切り分け、お皿に盛りつけて完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：中田あすみ・ダイアン（ユースケ、津田篤宏）