2024年5月13日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「新たまねぎのひき肉あんかけ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新たまねぎのひき肉あんかけ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の山本麗子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 新玉ねぎ 2個
- 鶏ひき肉 80ｇ
- めんつゆ（ストレート）2.5カップ ＊お好みで少し薄める
- 酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 水 大さじ1＋片栗粉 大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）お好みで
- おろししょうが お好みで
作り方
- 新たまねぎ（2個）は上下を切って皮をむき、上から半分まで6等分に切り目を入れる。
- 鍋にめんつゆ（2.5カップ）を入れ、鶏ひき肉（80ｇ）を加えて混ぜほぐす。
- 酒（大さじ1）を加え、（１）の新玉ねぎを入れ、中火にかける。
- 沸いたら弱火にし、フタをして20～25分煮る。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、お好みで細ねぎ・しょうがをのせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：八島智人、江上敬子
