2024年4月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は空前の世界的おにぎりブーム!最前線。こちらのページではその中で紹介された「ふわふわ食感のおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」
入店6時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方とは？もち麦おにぎりの知られざる力とは？おにぎり具材に革命が！え？こんなおにぎりアリ？
ふわふわ食感のおにぎり
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 米 2合
- 水 360ml
- お好みの具材 適量
- 塩 少々
- のり 適量
作り方
- 米（2合）を研ぐ。
- 冷蔵庫で2時間ほど浸水させ、ザルにあげて水を切る。
- 炊飯器に米を入れ、水（360ml）を加える。
- 炊き上がったらすぐに炊飯器を開け、ごはんに十字の切り目を入れ、上下を返して蒸気を逃すようにほぐす。蒸気が目で見えなくなるくらいまで冷ましたらOK。
- お茶碗にラップを敷き、ごはん（100ｇ）を入れる。
- 真ん中にくぼみをつけ、お好みの具材を入れる。
- ごはん（50ｇ）をかぶせ、ラップで包み、1回だけねじる。
- 片面ずつ塩をふり、大きめののりで包んだら完成！
おにぎりの場合は、水は基準より若干少なくする
（米2合の場合、40ml少なくする）
海苔は食べる直前に巻くと◎
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・平岩紙
