2024年4月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は空前の世界的おにぎりブーム!最前線。こちらのページではその中で紹介されたサクサク！「アーリオ・オーにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」
入店6時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方とは？もち麦おにぎりの知られざる力とは？おにぎり具材に革命が！え？こんなおにぎりアリ？
サクサク！アーリオ・オーにぎり
レシピを教えてくれたのは、イタリア料理店「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ・片岡護さん（≫ お店の情報はこちら）。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- ごはん 350ｇ
- 青じそ 10枚
- 菜の花 50ｇ
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ2
- にんにく（みじん切り）5ｇ
- オリーブオイル 大さじ1.5
- ピーナッツ（刻む）適量
- 白ごま 適量
作り方
- フライパンに刻んだにんにく（5ｇ）オリーブオイル（大さじ1.5）を入れ、中火にかける。にんにくがきつね色になったらOK。
- ボウルにごはん（350ｇ）を入れ、（１）を回しかける。
- 細かく刻んだ青じそ（10枚）菜の花（50ｇ）塩（少々）しょうゆ（小さじ2）を入れ、よく混ぜる。
- おにぎりの形ににぎり、刻んだピーナッツ（適量）白ごま（適量）をまぶしたら完成！
ピーナッツ＆ごまで食感・コクがプラス！
じゃこや揚げ玉など食感のある食材なら代用OK
レシピを教えてくれたシェフのお店
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・平岩紙
