【あさイチ】「えびチリマヨおにぎり」の作り方｜ツイQ楽ワザ

2024年4月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は空前の世界的おにぎりブーム!最前線。こちらのページではその中で紹介された「えびチリマヨおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」
- 中華風えびチリマヨおにぎり
- 同じ日に紹介されたレシピ

ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」

入店6時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方とは？もち麦おにぎりの知られざる力とは？おにぎり具材に革命が！え？こんなおにぎりアリ？

中華風えびチリマヨおにぎり

レシピを教えてくれたのは、静岡県・熱海市にある『熱海美虎本店』の五十嵐美幸さん（≫ お店の情報はこちら）

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

むきえび　50ｇ
マヨネーズ　大さじ2
塩　少々

･･････････････････

ごはん　350ｇ
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
桜えび（乾）20ｇ
豆板醤　小さじ1/2
ケチャップ　大さじ1.5

･･････････････････

海苔　お好みで

作り方

具材作り
むきエビ（50ｇ）マヨネーズ（大さじ2）塩（少々）を混ぜる。

塩を入れることでおかず感が増す

別のボウルにおろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）豆板醤（小さじ1/2）ケチャップ（大さじ1.5）を入れる。
桜えび（20ｇ）を手でもんで加え、よく混ぜる。

もむことで桜エビがすれながら砕け、香りが出やすい
（包丁で刻むと食感がなくなってしまう）

（３）にごはん（350ｇ）を混ぜ、（１）の具材を包んで握る。お好みで海苔を巻いたら完成！

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レシピを教えてくれたシェフのお店

熱海美虎本店（みゆ）

住所：静岡県熱海市中央町16-3
電話番号：0557-48-7211
URL：https://www.miyuki-igarashi.com/atami2.php

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あさイチ NHKの朝の情報番組「あさイチ」。「あさイチ」で紹介された作ってみたくなる役立つレシピ情報をまとめてみました...

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵他
ゲスト：塚地武雅・平岩紙

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