2024年4月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は空前の世界的おにぎりブーム!最前線。こちらのページではその中で紹介された「もち麦おにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「おにぎり革命」
入店6時間待ちの店主が伝授！極上のフワフワおにぎりのにぎり方とは？もち麦おにぎりの知られざる力とは？おにぎり具材に革命が！え？こんなおにぎりアリ？
もち麦おにぎり
材料
- 白米 2合
- もち麦 100ｇ
- 料理酒 大さじ2
＊料理酒はお米1合に対し、大さじ1 - 粉チーズ＆しょうゆ
- かつおぶし＆塩
- 青のり＆みそ
･･････････････････
ポイント
●白米2合に対し、もち麦は100ｇ
●料理酒を入れると、もち麦独特の臭みも和らぐ
沸騰時に料理酒のアルコール分と一緒ににおいも蒸発して和らぐ
料理酒の量は米1合に対し、大さじ1
↓
料理酒のうまみで具材の味がひきたてられ、美味しくなる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・平岩紙
