2024年4月17日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「うまっ!早っ!安っ! 名店の極上“まかない”」。こちらのページではその中で紹介された「まかない 白菜サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「名店の極上“まかない”」
今日の「教えて名店さん！」は『まかない』がテーマ。食通を唸らせる名店の「まかない」を紹介！
まかない 白菜サラダ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 白菜 100ｇ
- りんご 1/3個
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1/2
- 白ワインビネガー 大さじ1/2
＊なければ米酢でもOK。レモン汁だけでも可
作り方
- 白菜（100ｇ）は3mm幅の細切りにする。
- りんご（1/3個）は皮付きのままいちょう形に切る。
- ボウルに白菜・りんごを入れ、オリーブオイル（大さじ2）を加えて混ぜる。
- 別のボウルにレモン汁（大さじ1/2）白ワインビネガー（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
- （４）を（３）に加え、よく混ぜたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：石橋静河・森崎ウイン
