【あさイチ】「野菜のだしオイル漬け」の作り方｜だしマジック

2024年4月16日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は今日から試せる！だしマジック。こちらのページではその中で紹介された「野菜のだしオイル漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

ツイQ楽ワザ「今日から試せる！だしマジック」

料理の味の決め手「だし」。そのパワーを引き出すプロのワザを紹介！味噌汁の味が足りないときにオススメ！うまみを７倍以上に高める極意とは？さらに“出汁パック”とオイルでパスタソースを作る方法など、驚きのだしマジックを蔵出し！

野菜のだしオイル漬け

「だしオイル」で作る！簡単レシピ！

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. ズッキーニ　1本
2. ミニトマト　10個
3. だしオイル　100ml

▼「だしオイル」の作り方はこちら！

【あさイチ】「だしオイル」の作り方｜だしマジック

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2024.04.16

作り方

1. ズッキーニ（1本）は輪切りにする。ミニトマト（10個）はヘタを取る。
2. ジッパー付き保存袋にズッキーニ・ミニトマトを入れる。
3. だしオイル（100ml）を入れる（全体が浸るくらい）。
4. 冷蔵庫で半日ほど漬け込んだら完成！

▼ 野菜のだしオイル漬けを使った「だしオイルパスタ」の作り方はこちら！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：高橋茂雄（サバンナ）・森田望智