2024年4月16日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は今日から試せる！だしマジック。こちらのページではその中で紹介された「冷たいだしトマトジュース」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「今日から試せる！だしマジック」
料理の味の決め手「だし」。そのパワーを引き出すプロのワザを紹介！味噌汁の味が足りないときにオススメ！うまみを７倍以上に高める極意とは？さらに“出汁パック”とオイルでパスタソースを作る方法など、驚きのだしマジックを蔵出し！
冷たいだしトマトジュース
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- かつお節 2ｇ
- 昆布の水だし 150ml
- トマトジュース 60ml
- レモン 適量
▼「昆布の水だし」の作り方はこちら！
作り方
- ドリッパーにかつお節（2ｇ）をセットし、温めた昆布だし（150ml）を1分ほどかけてゆっくり注ぐ。
- （２）のだし６：トマトジュース４の割合で混ぜる。
- お好みでレモンを絞ったら完成！
タバスコ・ブラックペッパーを振り、オリーブオイルを入れたらパンにピッタリなスープに！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：高橋茂雄（サバンナ）・森田望智
