【あさイチ】「大根と鶏手羽元のキムチ煮」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/1/17）

2024年1月17日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根と鶏手羽元のキムチ煮」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大根と鶏手羽元のキムチ煮

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・夏梅美智子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 大根　250ｇ
2. 鶏手羽元　4本
3. ごま油（白）小さじ1
4. 白菜キムチ　100ｇ

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5. 水　2カップ
6. 酒　大さじ2
7. 顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1
8. しょうゆ　小さじ1

作り方

1. 大根（250ｇ）は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
2. フライパンにごま油（小さじ1）を入れて中火で熱し、鶏手羽元（4本）を5～6分、表面に焼き色がつくまで焼く。
3. 大根・水（2カップ）酒（大さじ2）顆粒チキンスープの素（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）を加え、強めの中火で煮立たせる。
   アクを取り除き、落しブタをして8分ほど煮る。
4. 白菜キムチ（100ｇ）を加えて全体を混ぜ合わせ、約1分煮たら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：速水もこみち・横澤夏子