2023年11月21日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は体を温めて潤う!冬の「おうち薬膳」。こちらのページではその中で紹介された薬膳茶「スパイスあんずティー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!
ツイQ楽ワザ「冬の“おうち薬膳”」
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薬膳茶「スパイスあんずティー」
教えてくれたのは、香飲家・片倉康博さん。
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)
材料
- シナモン 約5g(1本)
- 八角 10g
- カルダモン 10g
- あんずジャム 適量
- 水 500ml
作り方
- カルダモン(10g)にハサミ(または包丁)で切り込みを入れる。
- シナモン(約5g)八角(10g)は割る。
- 鍋に水(500ml)を入れ、カルダモン・シナモン・八角をいれ、中火で煮出す。
- お湯が少し茶色になってきたら火をとめる。
- 濾してカップに移す。
- あんずジャムをお好みの量入れたら完成!
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▼NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:岩尾望・長濱ねる