2023年11月20日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「れんこんのすり流し」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
れんこんのすり流し
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井原裕子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- れんこん 120ｇ
- 水 300ml
- 塩 ひとつまみ
- 削り節 1袋（4ｇ）
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 細ねぎ（小口切り）適量
作り方
- れんこんは皮をむいて洗い、すりおろす。
- 鍋に水（300ml）を入れて沸かし、塩（ひとつまみ）削り節（1袋）を入れる。
- すりおろしたれんこんを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたら、薄口しょうゆ（小さじ1）を加える。
- 器によそい、細ねぎを散らしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：大島美幸・前田公輝
